l'amendement n° 1235 de M. Casterman à l'article 4 du projet de loi d'urgence pour la protection et la souveraineté agricoles (première lecture).
Étape d'un dossier législatif
Projet de loi d’urgence pour la protection et la souveraineté agricoles
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En clair
L'amendement proposait d'ajouter la venaison sauvage (viande de gibier) parmi les produits pouvant être achetés par la restauration collective publique, sous réserve d'une certification garantissant son origine, sa traçabilité et sa qualité. Ce rejet signifie que la venaison sauvage ne sera pas intégrée automatiquement dans les critères d'achat des cantines scolaires ou autres structures publiques concernées par cet article. Les produits éligibles restent ceux déjà listés dans l'article 4, comme les produits locaux, bio ou issus de filières françaises.
Résumé généré par IADéfendu en séance
Il vise à valoriser l’introduction de la venaison sauvage dans les marchés de la restauration collective publique.Notre assemblée a déjà franchi une étape importante en adoptant mon amendement, approuvé par Mme la ministre et M. le rapporteur, qui tendait à intégrer la valorisation de la viande de gibier sauvage dans les projets d’avenir agricole. Le législateur a donc acté un principe simple : le gibier sauvage a toute sa place dans notre stratégie de souveraineté alimentaire et dans la valoris…